春季怎么吃海参才是最好呢？当然是和春天当季食材了。下面给大家推荐几道春季海参食谱。
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现在国内北方地区早晚渐凉，是真的到了初秋，这个时节能和海参搭配的食材很多，今天推荐几种海参与南瓜搭配的家常经典吃法。
这一波新品真真是品质好到爆，肉质肥厚到爱不释手，吃到嘴里更是弹弹弹到怀疑人生。
山药，照中医的说法，是健脾补肺、益胃补肾的好食材。现代科学研究表明，山药富含多种维生素和矿物质，同时山药多糖还具有良好的抗氧化性。山药与海参、草鸡搭配，鸡肉、海参的鲜美与山药的绵软融合在一起，简直不要太美味！ 食材： 野生大西洋岩刺参（点击购买）、山药、草鸡、姜、枸杞、盐 做法： ➀泡发好的海参提前解冻，加几片姜焯水去腥； ➁将鸡切块，洗净，加姜片飞水去血水，捞出后清水冲洗； ➂锅里加入足量水，放入鸡块、姜片，大火煮开，小火煨1-2小时； ➃山药去皮切滚刀块（不要过早切，易氧化变色），加入鸡汤中，继续30分钟； ➄加入海参，继续煨30分钟后，加入几粒枸杞，加入少量盐调味即可。 点击图片即可购买，泡发率高达17倍的大西洋岩刺参
秋季是南瓜成熟的季节，黄橙橙的南瓜煮熟后又软又甜，同时富含胡萝卜素、B族维生素、Vc和钴、锌等矿物质元素，与营养价值同样丰富的小米和海参搭配，颜色金黄诱人，入口绵甜软糯，舌尖不经意间感受到海参粒的QQ弹弹，早上吃一碗，感觉到源源不断的能量输入体内。 食材： 野生大西洋岩刺参（点击购买）、南瓜、小米 做法： ➀小米洗净煮粥。 ➁南瓜去皮，切块，蒸熟后碾成泥，待小米快煮好时加入，搅拌均匀继续小火煮； ➂泡发好的海参提前解冻，锅中加水、姜片与海参一起滚开，取出海参切碎； ➃将海参加入小米粥中，大约十几分钟后即可。 点击图片即可购买，泡发率高达17倍的大西洋岩刺参
湿热的夏季渐渐远去，季节的变换给身体带来些许不适，我们的皮肤、唇舌、胃口第一时间感觉到了干燥空气的敌意，这就是秋燥。 这个时候在海参的吃法上我们偏向清淡湿润，最好带着水的滋润气息，小编第一时间想到了海参粥品，所以自己动手做了起来，今天给大家推荐的参考食谱是西芹海参粥。 秋天最想喝一碗热气腾腾的西芹海参粥，不，两碗！ 除了粥品，小编还想到了海参糖水和海参汤品，这些在接下来的推文中，都会陆续做出来给大家作为食谱参考，秋意浓，凛冬将至，储备能量就趁现在。 食材准备： 野生俄罗斯海参、鲜虾、西芹、生姜、大米、少许盐 配菜选了芹菜原因非常简单——它是当季蔬菜，非常新鲜，味道又异常清香，可以完美覆盖海腥味。芹菜是高血压患者的最爱，在秋天吃芹菜还可以平肝健胃，它富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等，可以有效缓解因缺钾导致的秋乏，还有祛痰作用。 搭配了鲜虾，这道粥品就不会太单调，丰富了营养，增加了鲜甜气息，又切了姜丝进一步去除腥味，所以这道西芹海参粥真的堪称完美，走心了！ 步骤： 1）煮大米粥：米洗净煮开，中小火15分钟左右至大米软熟，其实这里还有一个更好的做法，就是用鸡汤或骨汤来煮粥，那味道就更了得啦！我这次用的清水。 2）同时放入其他所有的食材：切片的海参，扒好的虾仁，西芹丁与菜叶（芹菜叶的营养含量比杆儿更高，别扔掉哦），以及切好的姜丝。所有食材煮10分钟，过程中最好多翻动，以免粘锅底。 3）出锅前加入少许盐调味，看自己口味适量即可，开吃。 本次所用海参：野生俄罗斯海参 （点击图片去官网深入了解） 同时推荐使用野生大西洋岩刺参 口感软糯，老人小孩都喜欢，做成海参粥再合适不过 （点击图片去官网深入了解）
海参炖品推荐
海参——尽管我们最常提起的是它在提高抵抗力与防癌方面的突出功效，但海参在抗衰老，美容嫩肤，保持年轻体态方面也是非常厉害的！
莲藕是清热润肺的好食材，与海参与排骨搭配，汤汁清甜，香而不腻，喝一碗，透进心底的舒服。 食材： 野生大西洋岩刺参（点击购买）、猪肋骨、莲藕、姜 做法： ➀肋骨洗净，锅中加水，加姜片，烫焯去血水，捞出后清水冲洗； ➁泡发好的海参解冻后，加姜片烫焯去腥； ➂莲藕去皮切块； ➃锅中加足量水，放入肋骨、莲藕、姜片，大火煮开，小火煮1-1.5小时； ➄加入海参，再小火煮30分钟，加入少量盐调味，完成。
食材： 发好的加勒比黑米刺参（点击购买）、香芋、面粉、五花肉、泡菜、大葱、小米椒、盐、味精、酱油、辣鲜露、色拉油。
一道具有春天气息的小炒，莴笋很新鲜，加拿大北冰参外柔内脆，很满意，方法也很简单。 ➀ 做的时候我先把莴笋切丝后用盐腌制了一下，大概也就10分钟，杀出了水分，这样莴笋的口感会更脆爽，同时也便于入味，因为我们通常做莴笋的时候炒的时间都很短，久了可就不好吃咯。 ➁ 泡发好的北冰参切成条，其实我们做海参的时候也可以考虑下提前腌制一下，海参也一样并不容易入味。 ➂ 用几瓣大蒜（干红辣椒放一点更好）爆锅，既然两样食材都是可以快速出锅的，那就一起下锅吧，同时把步骤1中杀出来的水分再倒进锅里，大火翻炒个三四分钟就OK了，开吃！
阳春三月开始，小编本人就已经被春食包围住了，这个春天，吃就对了！那在春天里的各种食材哪些可以和海参完美搭配呢？
食材： 阿拉斯加红参、干贝、胡萝卜、青菜、葱或者香菜 做法： 1. 发制好的阿拉斯加红参切碎； 2. 干贝蒸好后研碎； 3. 胡萝卜、青菜剁成末，葱或者香菜切碎； 4. 大米、小米浸泡后煮粥，直到粘稠，放入处理好的海参、干贝、胡萝卜、青菜碎，再煮5分钟； 5. 少量盐调味，最后撒点葱末或香菜碎。 感谢海参天下团购群群友高莺热心分享本食谱。 了解阿拉斯加红参？点击阅读： 点击图片即可购买：
食材： 南美黑仔刺参（点击可购买）、金针菇、彩椒、红油、醋、生抽、大蒜、白糖、香油、盐 做法： 1.海参切片，金针菇去根，入沸水焯烫，沥干备用； 2.彩椒切丝，加入海参片及金针菇； 3.加入适量红油、醋、生抽、蒜蓉、白糖、香油、盐调味，搅拌均匀即可。 海参Q弹，彩椒爽脆，调味酸甜可口，是夏日里不可多得的美食！ 了解更多海参凉拌菜，点击图片： 了解更多关于黑仔刺参的食谱，点击图片： 点击图片，可购买野生黑仔刺参：
食材： 加拿大北冰参（点击可购买）、鸡小胸肉、火腿、葱、姜、鲍鱼汁、生抽、料酒、胡椒粉、盐。 做法： 1. 发制好的北冰参、鸡胸肉、火腿切丁，姜压泥，葱切丝； 2. 鸡丁用料酒、胡椒粉、姜泥腌制5-10分钟； 3. 锅内放油，下葱炒香，加入海参、鸡丁、火腿翻炒，然后加入鲍鱼汁、生抽、盐调味，可适量加点水，小火多焖一会儿，更入味； 4. 出锅装盘。 想了解北冰参，浏览下面文章： 了解更多北冰参食谱？点击以下图片了解：
秋天是吃芋头的好季节，这个时候芋头刚刚成熟，最新鲜，口感也最绵软，芋头与瘦肉味道互相浸透，本来口感爽脆的加拿大北海参，混合上芋头的淀粉，竟然也柔软起来，这道菜定能惊艳你的味蕾！ 食材： 野生加拿大北冰参（点击购买）、芋头、猪瘦肉、青椒、味极鲜（生抽）、盐、油 做法： ➀加拿大北冰参解冻后，切条；芋头去皮切块，猪瘦肉切块；青椒切片；葱姜切丝； ➁热锅冷油，下葱姜丝，加入肉块煸炒，炒香以后，继续加入芋头翻炒； ➂加冷水，水没过芋头即可，加入适量味极鲜和盐调味，大火煮开以后，转小火，大约10分钟； ➃加入北冰参，大火收汁，最后加入青椒翻炒（可不加，此处为了配色），出锅！
食材：发好的阿拉斯加红参（点击购买阿拉斯加红参）、小米、薏米、野米、菜心、色拉油、盐、鸡汁、鸡粉、淀粉、鱼子。
食材：发好的黑玉参（点击购买黑玉参）、松茸、熟猪肚、猪肉丸子、盐。
食材：发好的黑仔刺参（点击购买南美黑仔刺参）、五花肉、小米椒、姜米、大蒜、豆瓣、香油，盐、甜面酱，生菜叶，薄饼。
食材：发好的岩刺参1根（点击购买大西洋岩刺参）、乌鸡腿2只、椰子1个、枸杞、姜、桂圆、盐适量。