秋冬一天一根海参上火？正确吃法来了！

1. 必搭润燥食材：秋天气候干燥，海参性温。单吃或配辛辣易上火流鼻血。可搭配搭配银耳、百合、山药、豆腐、梨、以及各种鲜蔬，或小米粥，中和温性。

2. 循序渐进加量：入秋别突然一天一根，先隔天吃，让肠胃适应高蛋白，避免腹胀消化不良。

3. 有“燥”立刻停：若已出现口干咽痛、皮肤干痒、便秘等秋燥症状，暂停海参，先喝水吃润肺食物，等燥气消了再补。

4. 清淡烹饪：清蒸、炖汤、煮粥最佳，拒绝红烧、麻辣重口味，减轻身体负担。

5. 量看体质：健康成人即食30-50克/天或隔天一根；老人小孩按年龄减量。海鲜过敏、痛风急发作（不发作正常吃）、不管什么季节也禁碰。

推荐一道海参山药胡萝卜排骨汤，尤其适合秋季润燥。

海参味甘咸、性温，主入肾经，野生海参因其生长环境洁净且生长年限长，蕴藏更多营养，食用也更安全，在补肾益精、养血润燥，阴阳双补几个方面优势明显；铁棍山药补脾肺肾、益气养阴，是培补后天之本的要药；胡萝卜甘平，入脾胃，能健脾和中、润肠胃，其甘甜之味还能调和海参的海腥；排骨滋阴润燥，枸杞滋补肝肾、益精明目。

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