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山药，照中医的说法，是健脾补肺、益胃补肾的好食材。现代科学研究表明，山药富含多种维生素和矿物质，同时山药多糖还具有良好的抗氧化性。山药与海参、草鸡搭配，鸡肉、海参的鲜美与山药的绵软融合在一起，简直不要太美味！
秋季是南瓜成熟的季节，黄橙橙的南瓜煮熟后又软又甜，同时富含胡萝卜素、B族维生素、Vc和钴、锌等矿物质元素，与营养价值同样丰富的小米和海参搭配，颜色金黄诱人，入口绵甜软糯，舌尖不经意间感受到海参粒的QQ弹弹，早上吃一碗，感觉到源源不断的能量输入体内。
湿热的夏季渐渐远去，季节的变换给身体带来些许不适，我们的皮肤、唇舌、胃口第一时间感觉到了干燥空气的敌意，这就是秋燥。 这个时候在海参的吃法上我们偏向清淡湿润，最好带着水的滋润气息，小编第一时间想到了海参粥品，所以自己动手做了起来，今天给大家推荐的参考食谱是西芹海参粥。
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北冰参缩醛磷脂含量是其他海参的5-10倍，是名副其实的“缩醛磷脂”之王。
阿拉斯加红参凭什么有着秒杀国产海参的营养功效？怎样来泡发红参？适合红参的烹饪方法又有哪些？
海参泡发，就是干海参复水的过程，需要通过“煮”来改变海参的胶原蛋白网络结构促进吸水。因此，想发出又大又肥美的海参，关键在于两点：一，“水”的选择；二，“煮”的技巧。
现在健康饮食的概念早已深入人心，营养食谱人人收藏，营养师人人关注。如何作出健康美味的海参料理，海参天下也收集和原创了许多菜肴。
在清朝，海参被皇上用来款待大臣（高级宴会）。当时的文人美食家则告诉我们，海参用鸡，肉汤汁煨之才入味。尤其鸡汤一再被重提，值得我们重视。而到了夏天，凉拌食用甚佳。
