海参年菜五种｜大厨手艺，家常做法，不许不收藏！

海参天下春节惯例，都会给大家推荐海参年菜，第一道年味浓到爆炸的海参大菜，直接上图。

wow～这是鲁菜名厨在新年期间制作的新视频，用的正是你们特别熟悉贺喜爱的阿拉斯加红参！

再来一张特写重复看看：

视频中出现的阿拉斯加红参

海参天下明星产品阿拉斯加红参

详细的制作过程视频建议点击这段漂红文字跳转到b站查看>>>>阿拉斯加红参扒肘子制作视频

为了方便大家查看与多方面参考还找到了另外一个美食栏目制作的海参扒肘子视频

最后来复习去年给大家推荐的“葱烧海参”制作视频三个：

第一个视频来自抖音老饭骨，属于超级网红美食号了，几位大厨也都是做国宴的名师，但他们在这期视频里带来的方法却很家常，好的，过年安排。

第二个视频来自帝都鲁菜名店“丰泽园”，里面详细提到了炸葱油时葱姜蒜的入锅顺序，特别的上色配料“红曲米”，以及最重要的海参入味过程，一焯一煨一烧，葱香浓意起锅喽～。OK，秘诀掌握。

最后一个视频来自江西卫视的《非遗美食》节目，虽然节目听起来非常传统了，视频却给我们传达出创新的概念。加入其他食材，让葱烧海参更丰富，没问题，完全了解。

好啦，年夜饭看你大显身手！