参吃四季|两个无限适用于早春的海参吃法

秋冬传统进补季过去了,春天里海参还要继续吃吗?
春天怎么吃海参营养吸收最好?
这是春天里海参食用方面常见的两个问题,我们来分别解答一下。首先说一下春天食用海参的必要性。

春季为心血管疾病高发季,更应该食用海参,因为海参脑苷旨具有阻止动脉硬化的作用,此外,我们平时食用鱼油想要补充的DHA,EPA,AA在海参中的含量也尤为丰富,占了海参总旨含量20%-40%,是猪牛羊肉的100倍!阿拉斯加红参与北冰参的脑苷旨与EPA含量比其他海参有明显优势。


脑苷旨与EPA含量丰富的阿拉斯加红参

接着问题来了,春节季过去之后,大家普遍对大鱼大肉厌烦了,也不想与其他肉类炖海参汤了,得调整一下胃口,甚至想减肥,这个时候清淡的作为减肥利器的海参食用方法是最需要的。有两种永远不会出错的做法无限适用于早春:熬粥与凉拌。

海参小米粥元气满满
作者:秦妈

开工大吉元气输入法:
1,海参提前泡发,切片,如果觉得有些腥,就葱姜料酒焯水三分钟
2,煮小米粥,大火煮开,小火熬制
3,小米粥粘稠后加入海参和枸杞,煮三五分钟
4,出锅前加点香葱香菜,一点点盐调个味就可出锅!

黄瓜拌海参真真开胃
作者:琥珀maggie

凉拌是可以有万能凉拌汁的,并且我相信每个人都有自己的万能凉拌汁,这里分享一个网上看到的方法。

万能凉拌汁制作方法:
1,蒜末,芝麻,小葱花,辣椒粉,热油浇一下。
2,加入生抽,白糖,鸡粉,芝麻油,汁就调就成了。
万能汁浇到拍黄瓜和海参切片上,吃吧!

海参性温,四季皆可食用,持续食用提高免疫,才能在每一天对我们和家人的身体起到保护作用。等胃口越来越好了,春意越来越浓了,和春季特有的食材搭配做海参料理,就更棒了哟!


本食谱所用海参为加拿大北冰参

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