食材： 阿拉斯加红参、干贝、胡萝卜、青菜、葱或者香菜 做法： 1. 发制好的阿拉斯加红参切碎； 2. 干贝蒸好后研碎； 3. 胡萝卜、青菜剁成末，葱或者香菜切碎； 4. 大米、小米浸泡后煮粥，直到粘稠，放入处理好的海参、干贝、胡萝卜、青菜碎，再煮5分钟； 5. 少量盐调味，最后撒点葱末或香菜碎。 感谢海参天下团购群群友高莺热心分享本食谱。 了解阿拉斯加红参？点击阅读： 点击图片即可购买：
食材： 南美黑仔刺参（点击可购买）、金针菇、彩椒、红油、醋、生抽、大蒜、白糖、香油、盐 做法： 1.海参切片，金针菇去根，入沸水焯烫，沥干备用； 2.彩椒切丝，加入海参片及金针菇； 3.加入适量红油、醋、生抽、蒜蓉、白糖、香油、盐调味，搅拌均匀即可。 海参Q弹，彩椒爽脆，调味酸甜可口，是夏日里不可多得的美食！ 了解更多海参凉拌菜，点击图片： 了解更多关于黑仔刺参的食谱，点击图片： 点击图片，可购买野生黑仔刺参：
食材： 加拿大北冰参（点击可购买）、鸡小胸肉、火腿、葱、姜、鲍鱼汁、生抽、料酒、胡椒粉、盐。 做法： 1. 发制好的北冰参、鸡胸肉、火腿切丁，姜压泥，葱切丝； 2. 鸡丁用料酒、胡椒粉、姜泥腌制5-10分钟； 3. 锅内放油，下葱炒香，加入海参、鸡丁、火腿翻炒，然后加入鲍鱼汁、生抽、盐调味，可适量加点水，小火多焖一会儿，更入味； 4. 出锅装盘。 想了解北冰参，浏览下面文章： 了解更多北冰参食谱？点击以下图片了解：
团购请务必输入团购码，负责无法享受到团购优惠价。团购码请向团长索取。 团购流程如下： 1 选择产品，此处以阿拉斯加红参为例。 根据客服发布的团购网址，到产品详情页。选择规格和数量，加入购物车。 2 填写优惠码 填写团购码，点击apply coupon ► 若调整购物车，请点击“Update Cart”. ► 可输入多个优惠码，每输入一个，点击一次“Apply Coupon”。 ► 免邮码、其他优惠码都是填写在这里。 3 填写地址 填写账单地址和收货地址 ► 若已有账户，可点击此提示，登录账户，原订单地址会自动导出。若没有账户，请忽略。 ► 账单地址，*必填，若发货中国可填写中文。 ► 若收货地址与账单地址一致，请打钩“ship to a different address”，绿色实心方框显示为白色，不需要再重复输入地址。 ► 若不一致，继续输入收货地址，备注处注明收件人的联系电话。 4 付款 选择付款方式。► 美金支付选择paypal及信用卡/电话支付；人民币支付选择支付宝、微信、银联。 ► 国内推荐微信支付，最方便，手续费最少，识别二维码即可。 ► 若选择支付宝支付，请复制付款地址到其他浏览器。 ► 务必勾选 I have read and accept…….,如下图。
本菜谱所用海参：南美黑仔刺参（点击查看） 吃多了海参小米粥、海参蒸蛋这些清淡口味，如果想换个开胃下饭的海参菜，就试试这个酸菜炖海参吧！ 食材： 发好的黑仔刺参500克 、酸菜500克 、泡发好的水晶粉400克、 葱姜蒜、 蒜苗段、 小米辣椒圈、 盐、鸡精、陈醋、芝麻油、鲜汤、色拉油各适量 做法： 1.黑仔刺参切片，开水焯水后，备用；酸菜切段，汆水后，捞出待用。 2.净锅里放色拉油烧热，先下葱姜蒜末炒几下，再把酸菜段放进去续炒2分钟，在掺入鲜汤烧开后，放小米辣椒圈、盐、鸡精、陈醋等调味。 3.下入海参片和水晶粉煮，3分钟后，再加入蒜苗段并淋芝麻油，起锅装入盛器内便可上桌。 本菜谱采用黑仔刺参，因为黑仔刺参肉质厚，软糯Q弹，易入味，非常适合做炖菜类。 （点击图片立即购买）
本菜谱所用海参：淡干加拿大北冰参（点击查看）/即食加拿大北冰参（点击查看） 海参中的多糖、脑苷脂及磷脂都有降血糖的作用，推荐一个适合糖尿病人的海参食谱： 海参什锦蒸饭。 点击查看更多菜谱 》》》》》》
本菜谱所用海参：淡干南美黑仔刺参（点击查看）/淡干阿拉斯加红参（点击查看） 肥而不腻的红烧肉，配上QQ弹弹的又充分入味的海参……嗯，这就是海参天下版的海参红烧肉。 海参天下分享的菜谱简单又不失美味，专门给那些爱吃的手残党们准备的。这个海参红烧肉也不例外，我真的不信你学不会！ 食材： 泡发好的海参（本菜谱用了黑仔刺参和阿拉斯加红参，可替换），五花肉，菠菜，红辣椒，生姜，盐，老抽，生抽，料酒 步骤： 1）五花肉切块，沸水中焯1-2分钟 2）锅中加水烧开，倒入超好的五花肉，放入生姜，红辣椒，加入少量盐和老抽、料酒。水大概没过肉即可，小火慢炖1小时。 3）切好的海参放入锅中，炖10-15分钟。 4）最后放入洗好的菠菜，等菠菜变软，加入盐，生抽调味，就可出锅了。 这是简单版的海参红烧肉，但是依然挡不住的美味，肥而不腻的红烧肉，配上QQ弹弹的又充分入味的海参…… 并且，这道菜没有经过热油炒糖色，减少了油的摄入量和高温爆炒产生的有害物质，相对健康一些。但是，五花肉里面还有有很多油，所以只适合你解解馋，不要经常这样吃哦！ 点击查看更多菜谱 》》》》》》
本菜谱所用海参：淡干南美黑仔刺参（点击查看）/即食南美黑仔刺参（点击查看） 这绝对是一道可以加入到你的日常饮食中的海参菜谱，老少皆宜。尤其做早餐，省时间，鲜嫩爽滑正合早上的胃口，还能补充蛋白质，增强抵抗力。 食材： 泡发好的黑仔刺参（点击查看泡发视频）、鸡蛋、生抽、盐、葱花 步骤： 1）海参切好切粒，香葱切丝。 2）将海参磕入一大碗中，搅打成蛋液，倒入1:1的温水搅匀，加入海参粒，香葱，少量生抽，盐，搅拌均均。 3）大碗放入锅中，可以附上保鲜膜或者盖上盖子，整8-10分钟，出锅。 刚出锅的时候是这个样子滴！因为海参粒都沉底了。如果你喜欢海参都在最上面，那就晚点放海参进去。 用勺子挖开，海参粒出来啦，好像红豆沙镶嵌在奶油冰激凌上！ 这是一款低调又有逼格的食谱，有木有！另外，口感也很棒，蛋羹细嫩爽滑，海参粒劲道弹牙，真的是绝配！ 还有一个优点，就是简单，其实你可以不用锅里蒸，放到微波炉里微波几分钟也可以。蛋液与水的比例，你可以随意调整，想吃硬一点的，就少加水，想吃软一点的，就加多一点水。还有人喜欢吃甜的，那就加糖呗！当然还有讲究的人，会把蛋液在滤网中过滤一下，这样蛋羹蒸出来更细滑。总之！随意你怎么做，反正都好吃！ 点击查看更多菜谱 》》》》》》
本菜谱所用海参：淡干加拿大北冰参（点击查看）/即食加拿大北冰参（点击查看） 因为北冰参口感爽脆有嚼劲，所以一直推荐大家做凉拌菜，其实，但是北冰参用来炖菜味道也不错哦，那就再介绍一个简单又好吃的菜谱：香菜北冰参。 食材： 加拿大北冰参、香菜、姜、葱、蒜、油、料酒、生抽 步骤： 1）把泡发好的北冰参（点击查看泡发视频）切条；葱姜切丝，蒜切片；香菜切段。 2）加入1勺油，爆香葱姜蒜； 3）加入北冰参、少量水、生抽、料酒，炖煮至汤汁浓稠； 4）加入香菜段超值香菜变软； 5）出锅，鲜美无比！ 点击查看更多菜谱 》》》》》》
怎样在种类繁多的海参中挑一款抗癌效果好的？读此文。 海参中主要有海参皂苷、多糖、多肽，脑苷脂、神经节苷脂等活性物质，目前在抗肿瘤方面，研究最多的2种活性物质为海参皂苷和海参多糖。 （一）海参皂苷 皂甙含量最高的腰参（点击查看） 当海参受到攻击时，就会从体腔内释放出一堆白色粘稠物作为防御工具，趁机逃跑，这其中就含有皂苷，也就是说，皂苷是一种毒素。当然请不要谈“毒”色变，抛开计量谈毒性都是耍流氓，海参体壁中的皂苷含量，就算你天天放开肚子吃也不会中毒，孕妇同样不用担心，已经有严谨的动物实验证实。 许多中草药如人参、远志、桔梗、甘草、知母草和柴胡等的主要有效成分都含有皂苷。你可能会问，既然我吃桔梗都有皂苷了，那我还需要吃这么贵的海参？注意!皂苷是一大类物质，其中包括的分子种类非常多，结构极其复杂，对应着复杂的理化性质和药理活性。海参因为其特殊的生长环境，它的皂苷的许多分子结构都是独一无二的！ 海参皂苷抗肿瘤的活性与他的毒性息息相关，皂苷可以抑制肿瘤细胞的生长和增值，诱导癌细胞凋亡；能够调节机体的免疫功能；抑制肿瘤的转移和血管再生，目前已经多个细胞实验和动物实验初步证实。 （二）海参多糖 海参多糖含量最高的阿拉斯加红参（点击查看） 都说海参是“低”糖低脂高蛋白的健康食品，那海参多糖又是什么？ 多糖是海参体壁的重要成分，主要有2种， 一种为海参糖胺聚糖， 另一种为海参岩藻多糖， 两者的组成糖基虽不同， 但它们糖链上都有部分羟基发生硫酸酯化。 它们的结构特殊， 为海参所特有。海参多糖不会让你发胖，反而对抗肿瘤有独特功效。 首先海参多糖能提高机体的细胞免疫功能， 改善和增强因荷瘤或使用抗癌药物引起的机体免疫功能低下状况，同时，海参多糖还能对多种实验动物肿瘤的生长具有抑制作用，双管齐下！ （三）各种海参的营养物质成分 海参天下通过与高校合作，测定了几种海参的营养成分含量，如表所示。 从表中看出： 皂苷含量 TOP 3： 墨西哥鲍鱼参、南美黑仔刺参、阿拉斯加红参。 多糖含量 TOP 3 ： 阿拉斯加红参、墨西哥鲍鱼参、野生辽参。 说到这里，可能您心理就有数了，墨西哥鲍鱼参和阿拉斯加红参真是抗癌的佼佼者啊！ 但是，我也负责任的说，这个排行仅供参考。因为现在研究陆续发现，海参中的多肽、脂类在抗肿瘤方面亦有显著作用（表中数据您也看到了，皂苷和多糖含量没那么高的的海参可能总脂含量高呢，比如加拿大北冰参）并且海参中各类活性物质，其对应的分子种类繁多，结构复杂，活性当然也会各有差异，因此仅仅总含量高低不能完全说明问题。 总 脂 含 量 惊 人 的 加 拿 大 北 冰 参（点 击 查 看 ） 最后，敲黑板！选择海参时，请选择野生海参，选择正规商家，否则，反复蒸煮、加糖、加盐、加添加剂的加工过程，多么好的品种的海参的营养都保不住啊！切记不要捡了芝麻丢西瓜。
本菜谱使用海参：阿拉斯加红参（点击查看） 海参，豆腐，南瓜，都是健康的不能再健康的食材，热爱养生的你，不要错过这道菜！ 食材： 发好的阿拉斯加红参2根、小南瓜一个、盒装嫩豆腐一盒、鲜虾2只、豌豆少许、浓汤宝半个、盐、胡椒粉少许 做法： 1）选整体呈圆形，底部较平的小南瓜一个，将南瓜上半部分约1/4处切开，用勺子将南瓜籽挖出，并将南瓜中的的南瓜肉也挖出，直至挖到留离外皮约1.5cm厚，用刀子在南瓜上边缘削出锯齿形的花刀，做好南瓜容器; 2）挖出的南瓜肉清水中煮熟变并成糊备用； 3）嫩豆腐在原包装盒中切块，备用； 4）锅中放入少许水，放入虾，海参，豌豆和半个浓汤宝，把食材煮熟，将海参和虾捞出（便于摆盘），豌豆和汤留在锅中。将海参切段，虾肉切成小片； 5）将南瓜糊倒入留有豌豆和汤的锅中，放入适量盐和胡椒粉调味，熬煮片刻；豆腐块倒入锅中，轻摇锅，使南瓜糊均匀包裹住豆腐，熬煮片刻即可起锅； 6）倒入做好的南瓜容器中，最后虾和海参摆盘。 点击图片，立即购买 阿拉斯加红参，生长于美国阿拉斯加极冷水域，与辽参同科属； 环境清洁无污染，极地的水温决定了红参的慢生长周期，与丰富的营养沉积； 泡发后通体分布着清晰的海参刺，口感Q弹，有淡淡的海腥味； 红参的筋“桂花蚌”是目前世界上所知最粗壮的，蕴藏极高的营养价值。 点击查看更多菜谱 》》》》》》
问：你们的海参是野生的吗？怎么比国内的养殖海参还便宜？ 答：海参天下所售海参全部野生，因为美国与其他国家均没有海参养殖业。野生海参回软慢，涨发高的特点在我们的海参身上都有体现，不信来试 因为欧美人没有吃海参的习惯，又没有养殖成本，价格自然比国内海参低，不过，随着人们越来越认可国外野生海参，（现在欧美人也开始注意到海参的价值了，了解点击美国FOX.NEWS专题：海参是真正的癌症杀手！）野生海参的价格一直是上涨的趋势哦！ 了解更多，请点击：美国野生海参vs中国养殖海参 问：各种海参的产地在哪里？ 答：每种海参的产地在内容页里都有介绍，墨西哥，大西洋，太平洋，加拿大，极圈，都是海参天下的捕捞范围，最后在美国加州自营工厂加工晾晒。 问：你们的淡干海参是什么意思？ 答：淡干海参是含盐量低于12%，含水量低于15%的海参，无糖无添加剂，属海参中的的极品。 了解更多，点击淡干海参含不含盐？ 问：淡干海参怎么保存？ 答：干海参放置在阴凉干燥的地方即可，如果放进冰箱冷藏，请保证密封不受潮。可保存36个月，海参天下的海参都为当年最新产季产品，绝无陈货。 了解更多，点击 天呐！海参储存不当！成都客人说他家海参长白毛了…… 问：你们海参品种这么多，我该怎么选？ 答：你可以根据价格和口感喜好做出选择，营养价值请参考下表 了解更多，点击：这大概是“海参选购指南”里最精准的一篇了…… 问：糖尿病人，高血压病人，癌症病人，哮喘病人，孕产妇及儿童能否食用海参？ 答：1. 海参高蛋白、低脂、低糖（仅存的脂类、多糖，还都是生物活性物质，对身体有益），是难得的健康食品。 2. 我遇到不少癌症病人经医生推荐来买海参吃。海参胆固醇含量低到可以忽略不计，不会增加心血管负担；其活性物质粘多糖与脑苷脂还具有降脂、降血液粘稠度、阻止动脉动脉硬化的作用。阿拉斯加红参与北冰参则是高脑苷脂含量的海参品种。所以高血压，糖尿病，癌症病人吃海参没问题。哮喘病人则需确定自己是否会对海参过敏，以免引发哮喘；建议首次少量食用（5-10g），2-3天内无反应就可以放心了。 3. 孕产妇可以吃，增强免疫力。新妈妈所关心的坊间传闻的海参影响奶水多少问题，是因人而异的。值得注意的是孕产妇如果对海参过敏或者患有湿疹，那就不要吃啦。 4. 3岁以上儿童，消化吸收系统发育较好则可少量吃海参，每周吃1-2次，每次吃1/3只（以发制后长10cm海参为标准）即可。不少有食用海参习惯的家长反映孩子的抵抗力变强，冬季很少感冒。 无论哪一种食品都不能食用过量，海参也一样。在这里认真的推荐大家食用野生海参；养殖海参可能过量使用抗生素和激素，对大人与孩子都有害无益。 了解更多，点击： 美国FOX.NEWS专题：海参是真正的癌症杀手！ 海参的抗肿瘤作用研究进展 预防心血管疾病，吃海参真的有效果吗？ 准妈妈怎么吃海参？ 儿童如何科学吃海参？ 日本研究｜老年痴呆-缩醛磷脂-与海参的厉害关系 问： 海参的大小和它的营养价值有关系吗？ 答：1. 海参的大小和它的营养价值有一定的关系，但并不是绝对的。通常大的海参生长年限长，营养相对沉积的就多，但是这个因素，对于海参的营养价值相对较影响小。就像人类一样，年长的个头未必就高，海参也同样存在着这样的个体差异。相对于国产养殖1年就出产的海参，国外野生海参要缓慢的多，积累的营养也不可同日而语。 2. 选择大号还是小号，更应该取决您的食用习惯，如果您为了发制海参方便，一天一只，就选择小号，如果您喜欢肉质肥厚的，或者家里吃海参的人多，那就选大号的。 问： 黑色的海参营养价值更高一些吗？海参的颜色跟它的营养价值是否有关系？ 答： 海参的颜色是由它生活的海域环境决定的，和它的营养价值没有任何关系，许多动物都有拟色防御策略，它们用这种防御策略有效地躲过天敌的伤害，海参也一样。因此，生活在岩礁附近的海参，多为棕色或黑色；沙质海底的海参多为黄色带斑点；而居住在海草丛中的海参则为绿色。 问： 海参的刺和它的营养价值有关系吗？ 答：海参的刺只是感觉器官，与海参的营养价值毫无关系，更多的是近年来不少国产海参商家的宣传造成的人们的误解和审美趋向。海参营养，那还得看实验室的数据！不过需求决定价格，因为大家对刺多海参的追逐，收购价格也水涨船高. 问：海参个头儿多大？泡发方法？涨发率如何？ 答：野生海参的个头儿会因此批次不同而不同，我在产品内容页做了大概介绍，如果想了解的更详细请在微信公众号留言咨询，或者拨打电话话:+1-626-386-8298 (USA) +86-532-67703012(中国)。 泡发方法的文字版会随您订购的海参邮寄到您手上。不过我们还有原创实拍视频教程供您参考，就在产品内容页。 每种海参涨发率不同，在5至15倍不等，最高当属泡发之王——岩刺参，泡它的过程和体验……，啧啧，谁泡谁知道！具体信息还在万能的产品内容页，里面还有直观的泡发前后对比，和成品细节可共查看。 问： 海参每天吃多少合适？ 答：在中国北方有“一天一只参”的说法，其实吃海参的量也取决于你的饮用习惯，您可以每天都吃海参，小的海参一天一只，大号的2天或者3天一只即可；也可以每周吃一到两次，量相应增加即可。重要的是您要坚持食用，才会有效果。 问：海参最常见的食用方法？ 不少朋友反映，简单又美味的方式是：直接用酱油、芥末蘸食、凉拌，或者煮海参粥。另外还可以煲汤、炒菜，不得不提一句葱爆海参，海参和大葱是绝配！ 因为海参最好长期吃，建议可一次发制1-2周的量，分装冷冻，吃的时候直接解冻烹饪即可。 查看更多海参菜谱，点击：暖心菜谱 问：为什么这批海参与上批品相不一样？ 答：各个批次的产品不同，是野生海参的显著特点。品相色泽完全一致只有养殖美容参才能做到。影响品相的因素包括：捕捞时间、地点、加工等。比如红参的颜色就有淡红褐色，阴阳色，黑褐色。肥仔参和腰参则有灰白，灰黑。这些并不妨碍海参的品质，海参天下海参在泡发后都会呈现出喜人的模样。 问：海参表面的灰色东西很难洗，这种东西是什么？ 答：海参表面的灰色东西是海参生长环境中的泥沙在其体表的沉积，就像贝壳表面也有石灰沉积一样。在泡发过程中，大部分的白色东西就会泡掉了，少部分难以泡掉的，可以用牙刷或钢丝球轻轻刷掉。 问： 侧面剖开的北冰参和圆筒北冰参有什么区别？ 答：侧面剖开的北冰参和圆筒北冰参是同一种海参，只是加工方式不同而已。圆筒北冰参外观上更好看，适合作为礼品赠送给亲朋好友。但是圆筒北冰参的加工成本要比侧面剖开的北冰参高。为了降低成本，让利于消费者，同时满足消费者的不同需求，就有了两种不同的加工方法。 问：多次购买能否便宜？ 答：海参天下有自己的优惠机制，对于老客户更加友好， 会不定期发放的优惠码与节假日活动都是提供折扣的方式，请您注册账号或者关注海参天下公众号（haishentianxia)）。如果您是海参天下的死忠粉，我们肯定会用合适的方式回馈您，这是我们应该做的。 问：你们的付款方式是什么？ 答：Paypal支付 帐号：haishentianxia@gmail.com 信用卡支付 可选择电话支付或网上支付 .
本菜谱所用食材：淡干野生岩刺参、墨西哥黄花鱼肚、巴西天然姬松茸，点击查看。 煲汤，考验的是食材的搭配。这个搭配即有肉香，又有茶树菇和姬松茸的鲜，干贝的鲜味也恰到好处！当然，还有海参与花胶满满的胶原蛋白！ 食材： 肋排（2根），岩刺参（1个），花胶（1个），干贝（适量），茶树菇（适量），姬松茸（4-6个），胡萝卜（1根），铁棍山药（半根），料酒适量，姜少许，盐少许。 步骤： 1）岩刺参与花胶提前泡发好（点击查看泡发链接），干贝，姬松茸提前浸泡； 2）肋排切成小段，洗净； 3）胡萝卜，铁棍芍药切小段； 4）锅里加冷水，料酒，放入肋排，水开后，捞出肋排，用热水清洗一下肋排（不要用冷水）； 5）锅中重新加入水，待水烧热后，放入姜片，焯好水的肋排，泡好的干贝，小火炖30分钟； 6）加茶树菇，姬松茸，胡萝卜，铁棍山药小火炖30分钟； 7）加花胶，海参，小火炖10-15分钟； 8）加点盐调味，出锅！ 点击查看更多菜谱 》》》》》》
本菜谱用海参：大西洋岩刺参（点击查看） 食材： 发好的岩刺参1根、乌鸡腿2只、椰子1个、枸杞、姜、桂圆、盐适量。 做法： 1） 乌鸡腿提前洗净切块备用，海参提前泡发好，桂圆肉、枸杞洗净，姜切片待用； 2）把椰子盅打开，倒入三分之一椰汁； 3） 把乌鸡块、海参、桂圆肉、枸杞、姜片放入椰子盅内； 4）锅里倒入清水，放入个小碟或碗，然后把椰子盅放锅内，盖上椰盖和锅盖，煮开后调小火炖煮2-3个小时； 5）打开盖子调味后即可食用。 （点击图片，立即购买） 大西洋岩刺参，形状规整，背刺清晰，卖相一流，干参和泡发成品都非常漂亮； 涨发率极高，可达13-17倍； 泡发后通体水润，体型膨大，散发琥珀色的自然光泽； 口感——嫩、滑、软、弹。 适合煲汤，基本无腥味，且软糯，更适合老人和孩子。 点击查看更多菜谱 》》》》》》
