这么重要的问题，我们得直接进入正题。 捕捞地 阿拉斯加帝王蟹，阿拉斯加真鳕，阿拉斯加三文鱼……哪个不是海产品中的佳品？阿拉斯加海域，被称为世界上最纯净的海域，这里出产的海参当然也是极品。 红参在美国加州海域也有分布，但阿拉斯加海域水更寒冷，红参生长年限也就更长（最长可达12年），肉质则更肥厚，积累的营养物质也更丰富。所以，海参天下只捕捞阿拉斯加海域生长的红参。 外型 阿拉斯加红参绝对是一款低调的海参，外表干枯得像个光秃秃的树干。当然有些国内卖的红参也很漂亮，听说为了让红参变直会在烘干前加木棍定型。可惜，海参天下没有那么“高超”的技术，我们的海参总是弯弯曲曲，颜色也不均匀，有深有浅（所以您看到的实物，可能跟图片稍有差异），这跟野生海参的生长环境有关，也跟晾晒时加州的天气有关，因为我们的海参是在加州灿烂阳光下自然晾晒干燥的，必然会有自然弯曲。 但是，泡发以后的海参绝对会让你惊艳，海参不再弯曲了，刺也都挺起来了，里面粗壮的内筋（桂花蚌）也真的跟“花”一样美！ 营养 人们吃海参当然最注重的是营养，海参天下老规矩，不宣传过多华丽丽的广告词，直接用数据说话。 从表中数据可以看出，阿拉斯加红参的皂苷和脂含量非常突出。皂苷，是一种研究比较深入的抗肿瘤和杀菌物质，人参的高营养价值很大一部分源于人参皂苷，当然海参中的就是海参皂苷了。皂苷是一种引起人上火的物质，但是，以海参中的含量而言，对大多数而言正常食用肯定不会引起上火。 另外，冷水区的海参（包括我们的另一款海参—北冰参）一个非常突出的特点是脂类物质丰富，这里的脂并不是指胆固醇或者饱和脂肪酸，而是磷脂、脑苷脂、DHA、EPA、AA等对人体有益的脂类，在降血压、血脂等方面有突出疗效，同时有利于大脑的发育和保护。 笔者毕业前在学校主要研究方向就是海参的脂类，当时分析海参脑苷脂分子结构，阿拉斯加红参最让人头疼，因为其他海参脑苷脂分子也就是十几种或者几十种，而阿拉斯加红参却上百种！真是一种神奇的海参！（参考文献：《液相色谱-四极杆-飞行时间串联质谱法高通量分析美国红参的脑苷脂分子种》 口感及泡发倍数 海参天下的阿拉斯加红参保证能泡发6-8倍，口感劲道Q弹，带有海鲜所特有的淡淡的腥味。 提醒：不是海鲜变坏的那种腥味哦！ 泡发视频看这里：https://www.haishentianxia.com/cookinginstruction/ 食用方式及食用量 海参泡发好后可以直接蘸食生抽、蜂蜜、豆瓣酱等。也可以凉拌、煲汤、做菜。成人每天一只小号红参足够，大号的可以切开吃。 想了解阿拉斯阿加红参的菜谱？点击图片即可查看： 这么优质的阿拉斯加红参，想试一下？点击下面图片购买：

这是很多人的疑问，这篇文章解决您的疑问。 北冰参这么久提高不了身价，其实挺委屈的，一是因为长相。看它在海里的样子吧，别的海参加工晒干还能基本保留原型，但是北冰参呢？抛开腹部，去掉内脏，就变成了一张皮. 其实，北冰参也不一定非要变成参皮的模样，还可以成为“圆管”，比如： （点击图片，查看详情） 当然，因为这种“圆管“形状的北冰参去内脏是人工去除的，”颜值”高了一些，价格也稍微高了一点，如果不在乎外形，那不妨选择“皮状”的北冰参，由机器切割去内脏，所以更实惠一些。 （点击图片，查看详情） 国内有一种海参叫“海茄子（海地瓜）“，因为北冰参长相特别，有些人就拿它跟海茄子比，其实他们真的不是一种海参，外形不一样，营养价值也不同，有图有数据。（图中的冰岛刺参就是北冰参，都是俗称，学名为叶瓜参）。北冰参多糖的抑制肿瘤细胞生长和转移的效果远好于海地瓜。 再一个原因就是口感了，人们大多都已经习惯了海参的软糯的口感，而北冰参口感偏脆，咬起来像猪耳朵，但是很多人真的很喜欢吃猪耳朵啊！（不过后期顾客反馈，多煮一次15分钟，口感同样会很软糯）。 最后一个原因：北冰参是拖网捕捞的，而其他的海参大部分都是人工采补的。在加拿大人工费有多高，相信你懂。 长相特别，口感特别，造成人们对北冰参诸多误解，又因为捕捞成本低，所以北冰参一直保持相对低廉的价格，不过，人们对北冰参越来越认可，近2年，北冰参原料价格已经翻了一翻，不知道你没有后悔没有早点认识它！ 下面介绍北冰参的基本信息： 产地 北冰参分布比较广（图中红色部分），海参天下的北冰参产自加拿大的北大西洋海岸，靠近北冰洋，水温低，海参生长年限长，营养积累丰富，更无须担心海域污染，抗生素激素等。 营养 笔者对北冰参有非常特殊的感情，是因为自己的毕业论文就是跟这个海参相关的，从论文题目看起：《海参脑苷脂对阿尔茨海默模型小鼠相关鞘脂的影响分析》。简单来说，就是研究海参中一种活性物质——脑苷脂，对老年痴呆的小鼠有什么作用呢？ 那么问题来了，我提取脑苷脂为什么偏偏选择北冰参？！原因在于北冰参的脑苷脂含量在我们测定的几种海参中是非常高的，而且北冰参价格也是最实惠的！它的含量有多高，依然用数据说话！！ 北冰参（学名叶瓜参）脑苷脂含量是中国久负盛名的獐子岛海参含量的近2倍。脑苷脂在降血脂，护肝，神经保护等方面很有帮助，是海参重要的营养物质之一。 另外，关于北冰参的营养研究也真是多呢，直接上图，你们自己看吧！ 北冰参增强抵抗力的研究 北冰参多糖对糖尿病影响的研究 北冰参调节血脂的研究 泡发倍数 北冰参毫无压力可以泡发10倍以上，1磅大约30-50头，1天一只能吃至少一个月。 并且泡发后的北冰参真的很“惊艳”！ 最后问，这样高性价比的海参，您能错过吗？ 购买请点击以下图片链接： 加拿大淡干野生北冰参 加拿大淡干野生北冰参圆筒