秋季海参吃法推荐|天凉好个秋,来碗海参粥

湿热的夏季渐渐远去,季节的变换给身体带来些许不适,我们的皮肤、唇舌、胃口第一时间感觉到了干燥空气的敌意,这就是秋燥。

这个时候在海参的吃法上我们偏向清淡湿润,最好带着水的滋润气息,小编第一时间想到了海参粥品,所以自己动手做了起来,今天给大家推荐的参考食谱是西芹海参粥。

秋天最想喝一碗热气腾腾的西芹海参粥,不,两碗!

除了粥品,小编还想到了海参糖水和海参汤品,这些在接下来的推文中,都会陆续做出来给大家作为食谱参考,秋意浓,凛冬将至,储备能量就趁现在。

食材准备:

野生俄罗斯海参、鲜虾、西芹、生姜、大米、少许盐

配菜选了芹菜原因非常简单——它是当季蔬菜,非常新鲜,味道又异常清香,可以完美覆盖海腥味。芹菜是高血压患者的最爱,在秋天吃芹菜还可以平肝健胃,它富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等,可以有效缓解因缺钾导致的秋乏,还有祛痰作用。

搭配了鲜虾,这道粥品就不会太单调,丰富了营养,增加了鲜甜气息,又切了姜丝进一步去除腥味,所以这道西芹海参粥真的堪称完美,走心了!

步骤:

1)煮大米粥:米洗净煮开,中小火15分钟左右至大米软熟,其实这里还有一个更好的做法,就是用鸡汤或骨汤来煮粥,那味道就更了得啦!我这次用的清水。

2)同时放入其他所有的食材:切片的海参,扒好的虾仁,西芹丁与菜叶(芹菜叶的营养含量比杆儿更高,别扔掉哦),以及切好的姜丝。所有食材煮10分钟,过程中最好多翻动,以免粘锅底。

3)出锅前加入少许盐调味,看自己口味适量即可,开吃。

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本次所用海参:野生俄罗斯海参

(点击图片去官网深入了解)

同时推荐使用野生大西洋岩刺参

口感软糯,老人小孩都喜欢,做成海参粥再合适不过

(点击图片去官网深入了解)

 

 

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