更年期通常发生在女性45-55岁之间，以绝经为标志，是卵巢功能逐渐衰退、激素水平波动的自然生理阶段。 主要特点：

月经紊乱：周期不规律、经量减少或增多，最终停经；
潮热盗汗：因血管舒缩功能异常引发突发性燥热、出汗；
情绪波动：易焦虑、抑郁、失眠，或伴有记忆力下降；
代谢变化：骨质流失加速（骨质疏松风险增加），脂肪分布改变（腰腹脂肪堆积）；
皮肤与黏膜干燥：雌激素下降导致皮肤弹性减弱、黏膜（如阴道）分泌物减少。

中医认为，更年期是“肾气渐衰、天癸将竭”的表现，以肝肾阴虚、气血失调为核心病机，需通过滋阴补肾、调和阴阳来缓解不适。

海参质地柔润，富含胶质，符合“滋阴养血”的食补原则，适合更年期女性体质特点。中医理论中海参的滋补作用在于滋阴润燥，补肾填精，养血润肤，润肠通便。比如海参在《本草纲目拾遗》《随息居饮食谱》等古籍中被记载为“补益精血、润燥养阴”的食材，其性平味甘咸，归肾、肺、大肠经。

现代研究中显示海参的营养成分以蛋白质、多糖、微量元素为主，近年有以下相关研究：

韩国釜山国立大学2017年研究指出，海参提取物能减少紫外线导致的皮肤氧化损伤（来源：*Journal of Medicinal Food*）。

中国海洋大学2020年动物实验发现，海参肽可提升骨质疏松模型大鼠的骨密度（来源：*Marine Drugs*）。

*Food & Function*, 2019 提及海参中的岩藻聚糖硫酸酯（SC-FUC）被证实可降低高脂饮食小鼠的血清甘油三酯水平。

海参皂苷和多糖能减少运动后乳酸堆积，增强细胞抗氧化能力（来源：*Journal of Agricultural and Food Chemistry*, 2018）。

**注意**：研究多基于动物实验或体外研究，具体效果因人而异，不可替代药物。

最常见的三种食用方法

清炖海参： 泡发后的海参与鸡肉、枸杞、红枣同炖1小时，加少量盐调味，可最大程度保留营养成分。

海参小米粥： 小米煮至软烂后加入切碎的海参，关火焖5分钟，适合脾胃虚弱者。

凉拌海参： 焯水后的海参切片，配黄瓜、木耳、少许麻油和酱油凉拌，保留更多活性物质。

总之：
海参作为传统滋补食材，通过滋阴补肾、润燥养颜的特性，非常适合更年期女性食用，如有更年期症状严重者应优先就医。

（注：研究引用已标注期刊名称，具体实验数据可查阅原文。）