细说海参

准妈妈怎么吃海参?

现如今,每个孕妇都是全家的宠儿,孕妇到底能不能吃海参是很多人非常关心的问题。目前网络上各种一知半解的言论,往往把准妈妈们说得云里雾里,无从选择。 那么孕妇到底能不能吃海参呢?笔者作为多年从事海参研究的业内人员,基于科学研究,告诉大家:对于大部分孕妇,在孕期服食海参有助于母婴的健康!但是如果对海参过敏,或者患有湿疹,就不宜吃海参了。下面,我们就从以下几个方面来谈一下孕妇与海参。 首先,孕妇在受孕期间,由于生理上的变化,对微生物的抵抗力下降,比较容易患细菌、真菌感染引起的疾病,而海参在提高免疫力、抗真菌和抗病毒等方面都有显著的功效,能够增强身体的抵抗力,为准妈妈和胎儿撑起坚实的保护伞。 其次,我国权威儿科期刊《临床儿科杂志》早在2003年就发表文章称,蛋白质、牛磺酸、脂肪酸、铁、锌、碘、硒、B族维生素是儿童大脑发育所必须的营养素。在孕期,如果母亲蛋白质摄入不足,会影响胎儿的生长发育,而海参恰恰是高蛋白质食品,并且大部分是优质的胶原蛋白。人体所需要的氨基酸中,有8种不能自身合成,必需从外界摄取,沈阳大学房英春教授报道称,海参蛋白质含有8种必需氨基酸中的7种,对人体的生长发育尤为重要。 最后,脂肪酸中最重要的一类是DHA,俗称脑黄金,具有促进脑发育、提高记忆力的作用,与胎婴儿的视力发育也至关重要。众多研究显示,海参中的必需脂肪酸种类齐全,DHA、EPA、亚油酸、亚麻酸的相对含量较高;而且海参含有丰富的VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK等维生素和铁、锌等微量元素。 所以海参能够为胎儿提供充分的营养保障,可以说是“孕妇必备”的营养品。 海参虽好,却也不能随便吃,应该有计划、有原则地食用,下面是笔者对孕妇进补海参的几条建议: 在计划怀孕前6个月开始服食海参,前2个月则停止服用;对于孕妇,应在怀孕3个月后进食海参,前3个月最好不吃(有报道称海参皂苷会在一定程度上刺激宫缩,3个月后服用就没有问题了);对于哺乳期的女性,应在婴儿断奶前2个月服用海参。 每周吃2~3次,每次吃1个即可,如果海参较大,也可以一次吃一半,凡事过犹不及,吃多了反而容易上火,孩子也会有不适。 早晨是吃海参的最佳时间,可以把营养成分全部吸收,最好不要空腹进食,要和主食一起吃,海参粥是一个不错的选择。 那么,孕妇在进补海参时究竟应该怎样选择呢?目前市场上的海参按生长方式可以分为养殖海参和野生海参,不必多讨论,自然是野生海参优于养殖海参。国产海参中95%甚至更多的都是养殖海参或底播苗;而进口海参多为野生海参,高品质野生海参都是在无污染海域生长、觅食,安全可靠。因此,笔者推荐孕妇食用进口野生海参,更营养,更健康,也更放心。 如果您对目前关于海参营养的研究有兴趣,欢迎了解一下文献。 功效 科研论文 科研刊物 提高免疫力 《刺参酸性黏多糖对机体免疫功能 的影响》 肿瘤临床 抗疲劳 《八种海洋生物抗疲劳作用的初步研究》 中国海洋药物 杂志 抗病毒/抗真菌 《刺参酸性黏多糖抗 HSV 实验研究》 微生物通报 《海洋活性物质研究若干进展》 药物生物技术 抗肿瘤 (预防癌症) 《刺参黏多糖及考地松对小鼠移植瘤 S180 的作用》 中国肿瘤临床 止血作用 《Aggagation of Human Platelets by Acidic Mucopolysaccharide Extracted from Stichopus japonicus Selenka》 Thromb and Hemostat 抗凝血 《刺参糖钾在治疗某些血栓性疾病中的应用》 中国血液学杂志 镇痛解痉 《刺参提取物药理作用的研究》 中药药理与临床

谁说痛风不能吃海参?别再被忽悠了!

痛风病人究竟能不能吃海参?这是困扰过很多人的问题。这篇文章,笔者和你一起从根源探讨,断一断海参和痛风之间的“恩恩怨怨”。 痛风是什么? 痛风是一种关节型疾病,当机体长期嘌呤代谢紊乱或者尿酸排泄减少,血液中的尿酸含量就会过高,引发高尿酸血症,尿酸就可能以钠盐的形式在关节、软组织中形成结晶,引发机体的异物炎性反应,是为痛风。 尿酸是嘌呤的代谢产物,80%的嘌呤来自于机体代谢,另20%的嘌呤来自于饮食,外源性嘌呤比例虽低,但是大部分都代谢成为尿酸,所以对于痛风患者,禁吃少吃高嘌呤的食物是十分必要的。 海参的嘌呤含量非常少,比大米还少! 一直以来,很多人都有一个误区,认为海产品的嘌呤含量都很高,所以痛风病人要对所有海产品敬而远之。这其实是错误的。有数据表明,海参的嘌呤含量只有 4mg/100g左右,比大米(18.4mg/100g)和白菜(12.6mg/100g)低得多。据研究,痛风病人的嘌呤摄入量应该控制在每天 150mg以内,由此可见,食用海参所摄入的嘌呤量,对痛风患者是没有影响的。 海参硫酸软骨素对关节的修复作用 海参多糖主要分为两种,一种是海参岩藻聚糖硫酸酯,另一种就是海参硫酸软骨素。 尿酸盐结晶在关节处沉积,不断磨损关节软骨,造成损伤,引发骨质增生。硫酸软骨素能够增加关节处的滑液量,为受损软骨提供充足的营养,进而修复已受损的软骨。 海参皂苷、多糖和脑苷脂改善嘌呤代谢 嘌呤代谢紊乱,就产生了过多的尿酸,此过程中,腺苷脱氨酶和黄嘌呤氧化酶发挥了重要作用,两者合力,将嘌呤转化为尿酸。根据动物实验的结果,海参的皂苷、 多糖和脑苷脂,能都够显著地抑制这两种酶的活性,从而减少尿酸合成,降低血液尿酸含量。这对痛风患者的康复是有效的助益。 说到这里,关于痛风病人不能不吃海参的问题,相信你已经有了答案。最后笔者再提醒一下,海产品中,除了海参和海蜇,其余的嘌呤含量是很高的,痛风患者仍要保持警惕。

美国野生海参VS中国养殖海参

极高性价比的美国野生海参进入中国市场,让人们食用海参的选择更加广阔。有很多朋友在国产海参与进口海参之间不知如何选择,下面就从不用角度带您详细了解美国野生海参和国产养殖刺参。 1. 育苗。国内海参的育苗,是养殖业的核心问题,为了保证小海参苗不生病,只能加入大量的抗生素;而野生小海参,在一个物竞天择的复杂环境里,身体不健康的都被淘汰了~ 2. 生长环境。由于长期过度捕捞,近海污染严重,野生海参在中国几乎消耗殆尽,目前国内养殖海参主要有一下4种:1)底播海参,在自然水域播散海参苗,自然生长,稍加饵料,促进生长;2)圈养海参,在沿海修筑拦水坝或者利用养虾池养殖;3)大棚海参,在室内修建养殖池养殖海参,能够控制水温和室温;4) 北参南养,把北方培育的海参苗运到南方养殖,由于南方水温高,海参生长快。并且有些不良商机为防治病虫害,加入抗生素,为促进海参生长,加入生长激素,这 些药物残留通过食物链进入人体,势必会影响我们的健康; 野生海参生长在阿拉斯加海域或者神秘美丽的墨西哥湾、加勒比海,环境优美,海水清洁。 3. 营养价值。养殖海参由于光照充足、饵料充足,还能通过控制水温避免海参的冬眠和夏眠,所以海参生长快,但肉质薄,积累的营养成分也非常低;野生海参多生活在10~20米左右的深水,光照不足,水温较低,四处觅食,每年夏眠、冬眠,所以生长极慢,4~5年才能长成,冷水海域的甚至要生长8~12年,肉质肥厚,管足粗大,营养积累丰富。 4. 加工方式。国内海参产业竞争激烈,造假现象严重,加盐、加糖、加添加剂,染色,脱色,一套工序下来,海参个个饱满漂亮,只是营养已经消失殆尽;野生海参只经过简单煮制,天然晾晒,最大程度的保留海参的营养价值。 5. 价格。国内海参由于高昂的养殖成本,低于3000元/斤的淡干海参都不可信。由于野生海参没有养殖成本,西方人又不吃海参,所有野生海参的价格远低于国产刺参。 相信您一定会做出您的明智选择。

预防心血管疾病,吃海参真的有效果吗?

心脑血管疾病已成为人类死亡病因最高的头号杀手,具有“发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高,并发症多” 即“四高一多”的特点,相信不用笔者多罗列数据,中国人对心血管疾病的危害也相当清楚,随着生活水平的提高,人们从重视疾病的治疗到现在越来越重视疾病的预防。正如中医所讲,药补不如食补,今天就介绍一下对心血管疾病有良好的预防效果的食材——海参。 要说明海参对心血管疾病有预防效果,就必须从科学角度介绍海参中的哪些活性物质对心脑血管疾病有预防作用。 海参酸性粘多糖 研究人员将海参中提取出的酸性粘多糖分别让53例健康老年人,84例脑血栓恢复期和67例缺血性心脏病患者连续服用8周,并在服用前后了检测凝血指标、血粘指标、血脂、血常规、免疫、肝肾功能等指标,检测发现服药后各组凝血指标均较服药前有不同程度的延长,血粘度减低。而血常规、免疫和肝肾功能等指标无变化。即证明海参酸性粘多糖具有抗凝,降脂和降低血粘度的作用,而对肝肾功能,血常规和免疫均无损伤作用,是一种安全,高效和无副作用的良好药物。酸性粘多糖属于水 溶性物质,因此在海参的加工过程反复的煮制必然会造成海参多糖的流失,因此一定要选择简单加工的海参,不要过于追求品相的美观。 海参脑苷脂 国内外研究证实脑苷脂类具有阻止动脉硬化作用:脑苷脂的代谢产物(神经酰胺)介导的跨膜信号传导已被许多学者证实与心血管功能有关, 能够调节细胞内的过氧化物和增强脂质的过氧化反应,也能抑制胆固醇脂转运蛋白(该物质可导致动脉粥样硬化等心血管疾病的发生)。目前阿拉斯加红参、以及北冰参的脑苷脂含量为各海参中最高,为其他海参脑甘脂含量的10倍。 DHA/EPA/AA等多不饱和脂肪酸 海参中的DHA/EPA/AA占海参总脂的20%~40%,是猪牛羊肉中的100倍,我们平时吃深海鱼预防心血管疾病就是要补充这些物质。尤其冷水区的海参的多不饱和脂肪酸含量最为丰富。墨西哥黑仔刺参等温热带海参以AA为主,而阿拉斯加红参、加拿大北冰参等寒带海参以EPA为主,都对预防心脑血管疾病有良好的功效。 另外非常重要的一点就是海参是极低胆固醇的物质,基本可忽略不计,所以您吃海参也不必担心为心血管增加负担。现在海参价格越来越平民,尤其是国外海参进入中国市场,由于其纯野生、无抗生素,营养价值高又价格低,极高的性价比使进口海参成为普通百姓的首选。预防心血管疾病,从控制饮食做起,选择海参,是您为健康投资的明智之举! 相关阅读: 听说阿拉斯加红参能把国产辽参秒成渣?有数据 实验室如何分析海参营养?大西洋岩刺参VS中国刺参,有数据

你是在经营业务,还是经营品牌?

不管您做哪个行业、时间久了,都会发现,其实最开心的不是赚了多少钱,而是赚到了多少陌生人的信任,久而久之成为朋友,这才是我们的目标 人类从动物进化而来。出于生存的本能,动物必须要不停地寻找并捕捉猎物来维持生存,不然就会饿死。 在初创阶段,所有经营者都是在经营业务阶段,靠每天卖出的多少碗面、多少份水饺、多少个披萨来获取现金流和利润。 没有这个基本的财务盈利(生存)模型,再大的梦想也只是纸上谈兵。 在追求财富的路上,每个经营者都有自己的心理预期点。 不同的是有些会不停地调高这个点,不断地以一个更高的数字为目标; 还有极其少数的另一些,在达成心理预期点之前,在过程中对于经营慢慢产生了热爱,热爱又激活唤醒了梦想,梦想不仅重新赋予了经营者经营品牌的意义,也形成影响力吸引了共同价值观的资源。 喜家德水饺创始人高总上次去学毛班,参观了老毛早期在延安的窑洞,回来后分享了令他感动的两个小细节。 一个是老毛的衣服上大大小小打满了补丁,简直就像用碎布拼成的; 另一个是睡的木板床的木板是重心向墙面斜的,因为靠墙侧堆满了书籍,为了不让书堆得过高倒下来。 高总说,看到这些后感触特别深,要知道老毛也是算有些家底的人,如果不是出于热爱出于伟大的梦想,怎么可能吃得了这种苦。那个绝对不是靠伪装就能装得出来。领导人的发自内心的热爱和梦想,才能带领手下,即使是在最困难最没有资源的条件下,一路打拼赢得最终的胜利。 在经营的早期阶段,出于生存,经营者都是从经营业务开始; 在达到心理预期点之后,出现了分水岭,一些继续在经营业务,另一些则转向为经营品牌。 或者说,经营业务是第一宇宙速度,而经营品牌,则是第二宇宙速度。 中间的触发器,是梦想。 当从经营业务角度出发,会发现好像能做很多很多的各种业务; 而从经营品牌角度出发,就能有一个更全面的视角来过滤,懂得聚焦在能够形成品牌积累的领域。 如果经营者是蚕蛹,经营业务如同不停地吐丝成茧限制自己的成长。 经营品牌就像是破茧成蝶。 经营业务自然以业务为导向,不断做加法,不断地加上跟自己品牌定位无关的品类,因为品牌不重要。 经营品牌自然以品牌为导向,不断做减法,不断地聚焦在品牌的品类焦点,集中所有资源来蓄势。即使短期阶段业务会有所影响。 经营业务,更多的是关注当前收益,明天的事情明天再说; 经营品牌是站在更长的时间维度里审视与思考。 在经营业务的经营者心里,什么热门什么流行就做什么; 而经营品牌的经营者心里,只会时刻反思如何做到更好,不停地跟昨天的自己较劲。 经营业务是关注做了多少营业额,经营品牌是关注有多少顾客在体验中获得满意,并良性驱动品牌传播。 经营业务是看赚了多少,经营品牌是看能够赚多久。 经营业务偏短期,经营品牌更长期。 经营业务是这个店除了卖面,还可以卖米饭、卖米粉、卖砂锅粥、卖小火锅、卖烤串、卖啤酒、卖冰淇淋、卖鞋垫、卖指甲刀、卖护舒宝… 经营品牌,是如何能够把手里的产品做到更牛逼,穿过前面那一群不明所以的山寨者,不断突破天花板,以极致来死磕出稀缺性。 经营品牌者,每一次对于上一个阶段之极致的再突破,都是未来竞争对手短期内无法逾越的护城河。 放在时间维度里,短期内经营业务更有成效,而伴随着时间积累,经营品牌终将一骑绝尘。 选择经营品牌刚开始收益远低于经营业务。 所以,没有信仰或者信念不足,不可能选择经营品牌。 信仰就是对于尚未发生的事情,抱有坚定的信念。 旁边人说,这家伙多傻?咱随便山寨个都赚的比他多。 第1年确实可能是这样,不过5年后再看,两者差距只会越来越远。 比如:你跟科比PK投篮,投一个球还有可能你进了科比没进。 但是10个、100个以后,你赢的可能性瞬间降为零,因为科比在聚焦、专注、极致之余,更有强于凡人的信仰和信念。 经营品牌和经营业务的区别: 1、经营业务和经营品牌原点不同,吸引而来的所有资源都不同,资源配置不同,经营结果不同; 2、经营品牌与经营业务的聚焦领域有大小,聚焦领域的聚焦程度不同,经营结果不同; 3、经营业务只考虑业务相关的投入,经营品牌是在经营业务的基础上,将收益转化为长线的再投入,获取未来的高成长性收益。 Al pacino在闻香识女人中有过这么一段台词: 当我走到人生十字路口,我知道哪条路是对的,毫无例外,我就知道。 但我从不走,为什么? 因为他妈的太苦了! 我认识不少经营品牌的人。 他们充满自信、言语铿锵有力。 他们不会人云亦云,举手投足间让宇宙黯然失色。 他们是自己的国王。 未来将如何存在? 答案,就藏在问题里。 今天,我们像祖辈一样世代繁衍,生存,从这里开始。 只有在最好的位置,才能抓住最大的就会。 这一切,还将延续下去。 偶然与必然之间,有怎样的联系? 时间将会告诉你:在无数的可能中坚持。 时光流逝的必然,终将成就伟大的偶然。 当心中的热爱长出了翅膀,究竟可以飞多久? 在失败中一次次站起来,才能自由翱翔。 一秒钟的突破,承载着一生的心血。 浩瀚宇宙的奥秘,可能就在看不见的微小之中。 日复一日地蓄势,只待决定一刻的薄发。 上一刻的突破,只是下一刻故事的开始。 厚积薄发。 经营品牌,本质上是经营自己的心性与人生。 厚积薄发。
美国海参天下