染色剂“提色”,硼砂泡发,无底线不法加工海参 VS 纯野生无添加阿拉斯加红参,你怎么选?

315期间微博有两个话题引起了我们的关注,【#卧底揭秘海鲜加工厂的狠活#,#暗访硼砂泡发黄金鲍后续# 负责人称添加为了卖相好 查处前疯狂转移产品】相关视频如下:


该企业官网介绍称全年生产加工海参,黄金鲍等海洋珍品 达1000余万斤……可见没曝光之前销售了多少。

关于硼砂,科普一下,硼砂是一种禁止添加到食品中的防腐剂,其最直观效果,就是令食品色泽鲜亮、体积增大,所以很多无良商家就借此以次充好,牟取暴利。

但是,硼砂也是一种有害物质,成人致死量为15-20克,婴儿致死量仅为5克。因此,国家是明令禁止使用的。依据《刑法》第一百四十四条相关规定,非法添加硼砂行为构成生产经营有毒有害食品罪,情节严重的,最高可以判处死刑。
(以上内容均转载自315相关媒体新闻)

其实国内海产品加工海参养殖业被315曝光早不是第一次。参见:养殖海参真的用敌敌畏吗?(点击可阅读)

纯净无污染的生长环境,严格把控的无添加加工流程,才能有安全健康的好海参。

好海参应产于清洁无污染的海域,这是避免重金属和抗生素的保证。我们在售的海参产品,阿拉斯加红参的产地最为顶级,正如人们所知,阿拉斯加海域,冰冷纯净,风景优美,无任何工业污染,是人迹罕至的无公害海域。

此外,海参天下美国工厂已经过FDA注册验厂、NOAA Seafood Inspection Program SIP(水产品检 查项目)注册及检查,参与 FDA/NOAA 联合海产品检查,并有 USDA(农业部)出口中国备案号、 CDPH(加州卫生局)注册号、FWS(美国鱼类及野生动物局)注册号。

纯净无污染的阿拉斯加原产地与严格把控的美国工厂共同保证了海参天下阿拉斯加红参的超高品质,明星地位。


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最后,海参君在此提醒大家购买海参时不必过分在意外型,比如有买家认为海参应该笔直饱满,颜色一致,刺尖挺直且完整,石灰质显露少,切口小整齐……但是,你知道为了做出这样美丽饱满的海参需要增加多少工序,添加多少添加物?另外,海参营养与刺也没有任何关系。验证海参品质好坏的一个永不过时的方法就是泡发:无论干参外型有多“丑”(比如颜色不均,形状各异),如果泡发率高,泡发后没有烂筋烂皮现象,味道自然鲜,只有淡海腥味无异味,就是好海参。

美国海参市场乱象|你买的海参,真的安全放心吗?
虽然美国的食品供应被誉为世界上最安全,但通过客户反应来看,他们还是买到过“劣质海参”,海参好不好是一泡便知的。为什么美国市场上也会存在劣质海参呢?这并不奇怪,因为“有人的地方,就有江湖。”

有“FDA认证”就能放心吗?这些所谓的套路,可能你也相信过
认证,对于我们来说并不陌生。各行各业中我们经常能听到诸如CCC认证、CE认证、ISO认证、HACCP认证等五花八门的名词,那么这些认证就是质量标志吗?

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