你一定知道，几个世纪以来，海参都是亚洲菜肴中的珍馐美味，在传统医学中，海参用来帮助解决各种健康问题，包括癌症。而下面这一则新闻可能是你不知道的：美国癌症研究专家Ty M. Bollinge在他的书 《癌症》中谈到海参在医疗领域的惊人作用，甚至称海参是治疗癌症的奇迹。
干海参或提取物具有抗病毒、抗菌和抗炎的作用。海参的一个迷人之处还在于，它的硫酸软骨素含量非常高，你熟悉的硫酸软骨素是用来治疗关节疼痛和关节炎的。据我所知，它们是所有动物中软骨素含量最高的。博林格说：“你最有可能找到海参衍生物来帮助治疗关节，但同时，你也可以服用它来治疗癌症。”
研究人员研究海参对癌细胞的影响已经超过20年。博林格说：“海参可以在许多方面攻击癌症。海参有细胞毒性，这意味着它能杀死癌细胞，同时它又具有免疫调节性。因此，海参具有癌症方程式的两面，所以我喜欢称之为杀癌硬币。也就是说如果你要打败癌症，你必须有一些东西来提高或降低调节你的免疫系统，来维持我们的身体正常工作，但你也必须有一些东西来杀死这些癌细胞，海参恰恰可以做到这两点。”
术后恢复首推阿拉斯加红参
每年十月正是阿拉斯加红参捕捞季，今年在10/5日开季！阿拉斯加极冷的生长环境决定了红参的营养价值——含量明显高于其他海参的海参皂甙与多糖对肿瘤和术后恢复效果显著，因此一直有病患回购。除了抗肿瘤，阿拉斯加红参对糖尿病视网膜病变也具有保护作用，在抗氧化、抗衰老方面也具有一定作用。
